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      焦點信息:斷刀背后:張小泉刀剪具毛利超37%,鋼材采購自外部供應商

      2022-11-11 17:16:30 來源:

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      當菜刀和蒜相遇,蒜“輕傷”,刀“重傷”。


      (相關資料圖)

      張小泉菜刀拍蒜后斷刀一事引發大眾關注,在張小泉的直播間里,一眾網友紛紛留言“能拍蒜嗎?”

      7月14日,張小泉方面回應新京報貝殼財經記者,稱其推測刀斷的原因可能與產品硬度較高、消費者使用不當等因素有關,硬度高的刀具韌性會比較差,橫拍時受力不均勻容易斷裂。公司方已經安排給消費者無條件退款。

      有業內人士告訴記者,張小泉此次的斷刀在硬度、消費者操作等因素之外,還可能存在產品本身的質量原因,比如“生產過程中是否已經有斷紋存在”“加工過程中,熱處理之后有沒有回火”等等。

      作為一家專業生產各類刀剪及現代生活五金用具的工業企業,張小泉是中國刀剪行業首家上市公司,因此也被稱為“刀剪第一股”。

      記者了解到,除刀剪等張小泉工廠可以自主生產的產品外,公司對于其它產品一直采用“技貿工”的戰略,自己出技術圖紙進行設計,然后做貿易、做銷售,最后如果銷售得很好,才會決定自建產線。

      截至7月14日收盤,張小泉當前股價為17.02元/股,單日漲幅為0.35%,公司總市值為26.55億元。

      張小泉回應:已安排無條件退款,倡導消費者專刀專用

      7月14日,新京報貝殼財經記者與張小泉方面取得聯系,其證券部工作人員告訴記者,公司已經與報道中的斷刀消費者建立聯系,正在協商解決中。

      就該工作人員介紹,“張小泉一直十分重視產品質量,每把刀出廠前都會進行嚴格的質量管控,大家不用擔心產品質量問題。至于消費者斷刀的原因,我們推測,一方面是我們的產品屬于硬度較高、鋒利度較高的產品,一般而言,這種刀具韌性會比較差;另一方面,在使用過程中,如果發力過猛,比如橫拍這種行為,當刀具受力不均勻的時候,由于刀具硬度較高等原因,就容易導致斷裂?!?/p>

      “我們張小泉的刀具在研發生產過程中,對消費者的烹飪習慣也認真研究過,并且在技術方面為此下了很多功夫,當然,我們還有很多提升空間。在產品銷售過程中,我們也給出了產品使用指引,的確是不建議消費者用其購買的這款產品進行橫拍大蒜、黃瓜等操作?!?/p>

      另外,張小泉方面告訴記者,上述消費者并非“剛買不久”,“我們內部查詢到是2020年9月份購買的,新聞里的表述與事實有一定出入,正在交涉中?!?/p>

      “雖然已經超過售后期限,但為了對消費者表示歉意,公司還是會無條件退款,并給出適合消費者使用習慣的刀具挑選小建議?!睆埿∪矫娓嬖V記者。

      菜刀還能拍蒜嗎?選刀重點關注鋼材硬度和韌性

      馬先生在刀具行業已有10多年的從業經驗,自己也開了一家刀具生產銷售公司,他從新聞上看到媒體上傳的張小泉斷刀圖片后,第一反應是“斷裂的位置離刀柄過遠了?!?/p>

      根據媒體報道,這把斷開的菜刀刀背上刻著“張小泉,斬切刀,50Cr15Mov”,在電商自營店掛牌價99元/把。

      “這個材質和做工對應這個價格還算合理?!瘪R先生告訴記者:“按照我的經驗,這柄刀斷裂的可能原因有三種,其一,刀本身存在質量問題,這把刀屬于一體龍骨刀,而且是斬切刀,并不容易斷。但是斷裂也不罕見,通常是在刀柄處斷,現在的斷裂位置明顯離刀柄過遠,我懷疑在打造的過程中,就已經有斷紋。新舊斷紋是不一樣的?!?/p>

      “第二,也存在人為的可能,消費者在使用過程中用力過猛。因為硬度較高材質的刀具比較脆,橫拍時刀具受力不均就會發生斷裂?!?/p>

      “第三,也可能是在加工過程中漏了環節。刀具在生產時,有一個步驟叫熱處理,熱處理之后,還有一個步驟叫回火,回火的目的是增加鋼材的韌性。如果說沒有舊的斷紋,也不是人為導致的,那應該就是熱處理之后沒有回火?!?/p>

      馬先生告訴記者:“選刀主要看鋼材,硬度和韌性都要考慮。硬度越高,越鋒利,持久度也好,但是容易斷,刀具在橫拍的時候斷裂是很正常的,所以推薦大家拍蒜的時候可以先壓一下,然后再拍?!?/p>

      “推薦選擇一體龍骨的刀,就是一塊材料鍛造下來的,選厚度高的刀,比較不容易斷。目前市場上比較流行的材料之一是大馬士革鋼材,這種材料的特點是表面有花紋,它本身的硬度比較高,可以滿足消費者對鋒利度的要求,同時那個花紋的韌性比較好,兩者一結合,很適合家庭使用?!瘪R先生稱。

      據上游新聞報道,重慶某鋼鐵公司質檢中心技師鄭師傅表示:“買刀要看標號,那種特別貴的刀具,鋼材很硬。硬度越高,開刃之后的保持度越好,鋒利度越高,切東西很快很順手。但這種刀具脆,磕磕碰碰或者拍拍打打就容易斷。家庭使用的話,如果不具備保養刀具的知識,最好別買高標號的刀具?!?/p>

      去年營收超7億元,部分產品為代工廠生產

      作為一家專業生產各類刀剪及現代生活五金用具的工業企業,張小泉是中國刀剪行業首家上市公司,因此也被稱為“刀剪第一股”。

      官方資料顯示,張小泉品牌始創于1628年,是國家商務部認定的第一批中華老字號,總部設立在中國杭州。

      2021年,張小泉實現營業收入約7.6億元,同比增長32.81%,歸屬于上市公司股東的凈利潤約7873.28萬元,同比增長1.96%。

      2011年,張小泉開始布局線上渠道業務。自2018年至今,張小泉品牌在淘寶天貓、京東平臺的剪具類店鋪排名中一直位居第一。

      在A股市場,張小泉很受關注。面對“未來公司主要做性價比還是高端?”的提問,張小泉給出了“兩手抓”的答案,其表示:公司大力推進高端產品的開發和銷售,并相繼引入“泉近”和“海云浴日”家徽作為高端產品線的標識,目前標識兩個家徽的產品銷售收入在總收入中的比重已接近10%;與此同時,公司也一直致力于滿足廣大普通消費者的需求,向市場提供大量價廉物美的產品。

      那么,張小泉的產品利潤情況如何?

      分產品來看,2021年,張小泉的刀剪具、廚具廚電、家居五金的毛利率依次約為37.67%、35.29%、51.13%。

      張小泉生產刀剪等五金制品的原材料主要是鋼材、包材、聚氯乙烯(PVC)制品、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物(ABS)制品等。

      2021年9月,張小泉在互動平臺告訴投資者,“公司產品生產使用的鋼材主要為特種不銹鋼,在不銹鋼材中添加碳、鉻、鎘等微量元素,具有硬度高、防腐蝕生銹、經久耐用、耐磨性好等優點。公司產品使用的鋼材采購自外部供應商?!?/p>

      據了解,張小泉部分產品為代工廠生產,代工廠主要分布在廣東、寧波。

      對此,張小泉給出的理由是:“公司刀剪產品一直發展較快,產能爬坡不及銷售增速,所以需要代工廠來補充產能,這些工廠類似于公司的衛星工廠,合作經營時間久,生產經驗足,再加上質量端由公司監管,會保證產品和張小泉自身生產產品的一致性?!?/p>

      張小泉方面稱,除刀剪等張小泉工廠可以自主生產的產品外,公司對于其它產品一直采用“技貿工”的戰略,自己出技術圖紙進行設計,然后做貿易、做銷售,最后如果銷售得很好,才會決定自建產線。

      去年,張小泉的銷售費用約為1.17億元,其中廣告宣傳費超過4000萬元。

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